Det er 1 kjøpesenter du bare må huske når du skal handle ‘norsk mat’ i Cebu: Ayala Mall. Basta!

Det finnes andre kjøpesentre også, selvsagt. Jeg besøker ofte Gaisano Mactan (Lapu-Lapu), der de har en veldig bra bakerbutikk som lager skikkelige grovbrød. Dessuten har vi jo SM City, Marina Mall (der veien går av til flyplassen), Park Mall og det splitternye Gaisano Basak (i Lapu-Lapu). Helt sør i Cebu City har man også Elizabeth Mall, men det er unødvendig å dra dit. Det er kliss likt SM City.

Disse butikkene er mine favoritter:

Ayala Mall

Rustan Supermarked – ligger i kjelleren i kjøpesenteret. Der kjøper jeg lam, fisk (laks, Cream Dory, noen ganger har de også Sole, men ikke ofte), pølser i mange varianter, alskens kjøtt ellers (australsk biff, ekte biffdeig – ikke det sølet man får mange plasser i Cebu), oster (de har både en ferskvaredisk med ost samt man kan få skjært seg f. eks. 100-200 gr. av godt europeisk kjøttpålegg). Rustan er en veldig godt utstyrt butikk med mye vestlig/amerikans mat.

Metro Department Store:  Matbutikken ligger i 1. etasje, i øvre del av senteret, ikke så veldig langt fra Rustan, faktisk. Jeg kjøper spesielt en ting pa Metro: grove polske pølser. Jeg har ikke klart å få tak i kålrot og byggmel her i landet (har ikke funnet det hittil, kanskje noen kan hjelpe litt?) så jeg kan ikke helt lage meg min favorittrett: vossakorv med raspeballer (komle) og kålrabistappe og poteter. Vel, jeg skal jo etterhvert over på lavkarbo, så da er jo det ute av synet de neste månedene uansett

Gaisano Mactan (Lapu-Lapu)

Matsenteret der har endel oster, men hittil har de ikke hatt frisk melk på flasker. En grei ferskvaredisk, men veldig filippino. Kjøttdeigen er f. eks. full av slintrer og fett. Veldig mye fett, faktisk. Jeg kjøper enten kjøttdeigen på Rustans eller så ber jeg om at ferskvaredisken får malt det kjøttet jeg selv velger ut.

Bakerbutikken har grovbrød, til og med kavringer! OBS! Korrigering: Brødbutikken er nedlagt/flyttet til det nye Gaisan Basak langt oppe i Marigondon Road.

Gustavian, en svensk restaurant som også har tre forskjellige butikker:

- I Banilad, der hovedrestauranten ligger. Der fikk jeg kjøpt svenske gulerter, og selvsagt tyttebær, uten problemer (hehe).

- I Marina Mall senteret i Lapu-Lapu. Ligger omtrent midt i avkjøringen til flyplassen. Pr. 01. juni: Nedlagt, uvisst av hvilken grunn.

- I Ayala Mall, ligger på utsiden av senteret i den nybygde delen som har en liten park med en mengde med coffee-shops inkl. Starbucks.

Tinderbox, en fransk/tysk-inspirert restaurant (visstnok eid av en filippino-kineser) som også selger endel tysk/skandinavisk mat, blant annet tysk sauerkraut og tyttebær, faktisk. Tro det eller ei! De har stort sett det samme som Rustan hva gjelder avansert kjøtt/kjøttprodukter, norsk laks og slikt. Butikken er litt dyr, men jaggu er det topp kvalitet på produktene deres, det skal sant sies. Der får du stort sett det samme som på Rustan og på hovedrestauranten til Gustavian.