Atkins har satt opp 4-trinns diettfaser for de som vil bli varig slank:

1. Induksjon (hvordan man skal komme igang og samtidig se at man slanker seg. Du ser det nemlig ved å bruke såkalte Ketostix, som du dypper i urinen om morgen. Så lenge det lyser svakt fiolett forbrenner kroppen din det overflødige ekle fettet ditt. Ketostix får du kjøpt på apoteket ditt. Induksjonsfasen er på 14 dager, ferdig med det.
2. Vektreduksjon, som er den fasen du er i mens du mister mer og mer vekt. Det er her min lavkarbo kokebok, som er samlet fra www.lavkarbo.no, samt mange andre kilder, kommer inn. Du skal altså ikke kjede deg  ved å spise samme mat hele tiden. Det fører bare til at du mister interessen og er på gale veier.
3. Forberedelsen. Den inntreffer når du er 2-3 kilo fra ditt absolutte vektmål. Det er da du skal begynne å bremse ned vekten og finne ditt Ketostix-stoppnivå. Det vil si at du skal spise mer or mer karbohydrater (men unngå de dårlige som tidligere fikk deg opp i vekt). Når Ketostix’en er blank (altså ikke har fiolettfarge, ikke en flis av fiolett engang) har du nådd din oppbremsede nivå.
4. Vedlikehold. Det er den “dietten” – vel, det er egentlig ikke en diett lenger – bare at du nå er i den fasen der du vet den måten du skal spise på, for å holde deg i riktig vekt resten av livet.

En merkelig sidereaksjon av denne dietten er at du etter en tid blir veldig aktiv. Du begynner, nesten uten å merke det, å like å gå turer. Kanskje går du oftere i svømmehallen også. Sykkelen, som står i garasjen hele tiden, blir tatt ut og overhalt. Eller du finner ut at “nå skal jeg jaggu skaffe meg den aktive hunden jeg har gått og drømt om i flere år. En skikkelig kamerat til å gå tur med 2 ganger om dagen. Bare prøv, du blir temmelig forbauset.

Det finnes mange dietter der ute på nettet. Alle de seriøse og velbrukte er lav-karbo dietter. Grunnen til at jeg har valgt Atkins er at jeg brukte den dietten da jeg var 37 år og 100 kg.  (som lat IT-spesialist). Jeg tok av 16 kg. på 8 uker. Senere ølkte jeg littegrann, men passet meg og trimmet så jeg holdt meg omkring 80 til jeg giftet meg og fikk ei kone som elsker mat (den gale maten). Dessuten så drakk jeg endel alkohol, spesielt øl, og dermed var det gjort. Jeg var altså ikke flink og lurte meg selv. Nå er jeg 55 år gammel, har fått diabetes 2 og er blitt uførepensjonert. Vel, etter noen år med sjokk (over å være pensjonert) har jeg tatt tak i utfordringen. Jeg er glad i grillmat, og det kan jeg spise så mye jeg vil av (men ikke masse poteter, pølsebrød og annet sukkerdritt).

Du kan lese mer om Atkins på firmaets egen webside.